Carlos Uhart, Autor en Beer Magazine

La cerveza contiene más vitamina B6 de lo esperado, según un estudio con 65 variedades

Un estudio con 65 tipos de cerveza revela que una pinta aporta entre el 13% y el 16% de la vitamina B6 diaria recomendada. Las sin alcohol llegan al 59%.

29 junio, 2026

Cultura

Cómo se hace la cerveza: proceso de elaboración paso a paso

La cerveza se hace con cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura. El proceso convierte los azúcares de la malta en alcohol mediante fermentación,

29 junio, 2026

Cultura

El lúpulo en la cerveza: tipos, variedades y para qué sirve

El lúpulo (Humulus lupulus) es una planta trepadora de la familia Cannabaceae. En elaboración cervecera se utilizan los conos femeninos, también llamados f

29 junio, 2026

Planta de Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC) — crisis industria cervecera Uruguay 2026

Negocios

La industria cervecera uruguaya en crisis: FNC suspende trabajadores y revisa su viabilidad en el país

Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC), productora de Pilsen en Uruguay, suspendió a 59 trabajadores de su planta en Minas y anunció una revisión integral de su operación en el país…

29 junio, 2026

Negocios

Constellation Brands compra la Cervecería Obregón a Grupo Modelo por 600 millones de dólares

Constellation Brands, propietaria de las marcas Corona y Modelo en el mercado estadounidense, anunció la compra de la Cervecería Obregón en Sonora, México, a Grupo Modelo —filial de Anheuser-Busch InBev—…

29 junio, 2026

Cultura

Colombia en 10 bebidas sin alcohol: tradición regional más allá de la cerveza

Colombia tiene una cultura de bebidas que va mucho más allá de la cerveza y el aguardiente. Lulada, guarapo, champús, masato y otras preparaciones regionales son testigos de la diversidad…

29 junio, 2026Colombia

Mosquito picando brazo humano — experimento Mosquito Magnet Trial festival música

Salud

Beber cerveza te hace un 35% más atractivo para los mosquitos, según un experimento en un festival de música

Investigadores de la Universidad de Radboud (Países Bajos) colocaron una jaula llena de mosquitos en medio de un festival de música, convencieron a más de 500 asistentes de meter el…

29 junio, 2026

Planta de CCU — nuevo CEO Eduardo Ffrench-Davis 2026

Negocios

El nuevo CEO de CCU hereda un mercado cervecero con menos consumo de alcohol y una Argentina en crisis

El 1 de julio de 2026, Eduardo Ffrench-Davis tomará las riendas de CCU, la mayor empresa de bebidas de Chile, tras 28 años de gestión de Patricio Jottar. El relevo…

29 junio, 2026Argentina

Botellas de cerveza en Perú — subida del ISC impuesto selectivo al consumo 2026

Actualidad

¿Subió la cerveza en Perú en 2026? El MEF descartó el alza del ISC

Actualización — 13 de junio de 2026: El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) de Perú descartó el aumento del ISC a la cerveza. El MEF declaró que «no existe…

29 junio, 2026

Actualidad

HASP Global: la startup colombiana presenta Draëft, su dispensador inteligente de cerveza

Una startup colombiana lleva ocho años desarrollando un sistema que convierte la cerveza premium en concentrado, reduce el volumen de transporte un 80% y permite al consumidor elegir el nivel…

29 junio, 2026Colombia

Actualidad

Del campo a la pinta: de dónde vienen los ingredientes de la cerveza en Argentina

La cerveza que disfrutas en un bar, en casa o en un evento es el resultado de una cadena productiva que comienza mucho antes de llegar a tu vaso. Cebada,…

29 junio, 2026Argentina

Cultura

Cerveza y diuresis: por qué te deshidrata y cómo evitarlo en verano

El alcohol inhibe la hormona que retiene agua en los riñones. Entender la diuresis cervecera te permite disfrutar la cerveza en verano sin que el cuerpo lo

28 junio, 2026

Cultura

La lata de cerveza vacía que mejora el WiFi: por qué funciona (y por qué no del todo)

El truco viral de usar una lata de cerveza para mejorar la señal WiFi tiene base física real, pero sus efectos son muy limitados. Te explicamos qué ocurre

28 junio, 2026

Cultura

Carbonatación en cerveza: natural vs forzada y cómo afecta la experiencia

Descubre cómo afecta la carbonatación natural y forzada al sabor, la espuma y la textura de tu cerveza. Guía completa con tabla por estilos.

28 junio, 2026

Cultura

Las mejores cervezas de Alemania: estilos, marcas clave y tradiciones

Descubre los estilos de la cerveza alemana —Weizen, Pilsner, Märzen, Kölsch, Bock— y las marcas que mejor los representan. Guía completa.

28 junio, 2026

Recetas

Cóctel de cerveza oscura con chocolate amargo

Receta de cóctel de cerveza oscura con chocolate amargo: ingredientes en ml, pasos simples y variaciones para preparar en casa.

28 junio, 2026

Cerveza con limón tipo Radler y Shandy en lata analizadas por la OCU

Actualidad

Ecuador oficializa la exención del ICE para cervezas artesanales e industriales durante el Mundial

Ecuador oficializa ICE cero para cervezas artesanal e industrial durante el Mundial 2026. Qué cambia para productores y consumidores en todo el país.

28 junio, 2026Ecuador

Actualidad

Qué es el ABV, IBU y EBC en la etiqueta de una cerveza

Guía práctica para entender ABV, IBU y EBC en la etiqueta de cualquier cerveza. Aprende a leer el grado alcohólico, el amargor y el color antes de elegir.

28 junio, 2026

Carrito dispensador de cerveza Brahma tirada en vuelos de GOL Brasil

Cultura

GOL y Brahma instalan cerveza tirada gratuita en 1.000 vuelos en Brasil

GOL instaló un carrito dispensador de cerveza Brahma tirada en 1.000 vuelos regulares en Brasil. Gratis para los pasajeros y primera acción de este tipo en Latinoamérica.

28 junio, 2026Brasil

Salud

Cervezas con limón: la OCU revela cuánto zumo llevan realmente (y no es mucho)

La OCU analizó 30 cervezas Radler y Shandy: menos del 6 % de zumo real, las Shandy sin limón y calorías similares a una cerveza normal. Lo que debes mirar en la etiqueta.

28 junio, 2026

Bloques de construcción Plock fabricados con residuos reciclados y fibras naturales

Cultura

Ladrillos con residuos de cerveza: la empresa colombiana que construye con bagazo cervecero

Green Solutions fabrica bloques de construcción con residuos de la industria cervecera y caña de azúcar. Pesan 8 veces menos que el ladrillo de arcilla y no necesitan mortero.

28 junio, 2026Colombia

Ola de calor en Europa y consumo de alcohol cerveza riesgos

Salud

Ola de calor en Europa: por qué debes evitar el alcohol y la cerveza

Con temperaturas de 40 °C en Europa, los expertos advierten que el alcohol deshidrata, dilata vasos y puede provocar golpes de calor, arritmias e infarto.

28 junio, 2026

Recetas

Michelada de mango con tajín y limón

Prepara en casa una michelada de mango con tajín y limón. Ingredientes exactos en ml, preparación sencilla y variaciones para ajustar al gusto.

28 junio, 2026

Maridaje

Maridajes de cerveza artesanal con comida latinoamericana

Guía práctica de maridaje: qué cerveza artesanal acompaña mejor el ceviche, el asado, el mole y otros platos clásicos de la cocina latinoamericana.

28 junio, 2026

Cultura

Adjuntos en cerveza: avena, maíz, trigo y centeno y qué aportan al sabor

Descubre qué son los adjuntos en cerveza y cómo la avena, el maíz, el trigo y el centeno cambian el cuerpo y el sabor de cada estilo.

27 junio, 2026

Cultura

Las mejores cervezas de Bélgica: guía esencial por estilos y marcas

Descubre las mejores cervezas de Bélgica por estilos: trapenses, witbier, lambic, saison y Golden Ale. Marcas, ABV y guía práctica para elegir.

27 junio, 2026

Recetas

Chelada de tamarindo: mezcla tropical con cerveza lager

Receta de chelada de tamarindo con cerveza lager: cómo prepararla en casa con concentrado de tamarindo, limón y sal. Fresca, ácida y fácil de hacer.

27 junio, 2026

Recetas

Cóctel de cerveza de trigo con maracuyá y menta

Receta de cóctel de cerveza de trigo con maracuyá y menta: ingredientes en ml, pasos de preparación y variaciones para hacerlo en casa.

27 junio, 2026

Imagen de Tandil, donde hasta las peluquerías quieren vender cerveza a

Eventos

Dumboa, el barrio de Irun donde la gastronomía, la cerveza artesanal, la música y la artesanía comparten escenario

El barrio Dumboa de Irun reunió gastronomía, cerveza artesanal, música y artesanía en una jornada que retrata la escena craft del norte de España.

27 junio, 2026

Cultura

El agua en la elaboración de cerveza: por qué importa el perfil mineral

El agua representa entre el 90 y el 95 % del volumen de una cerveza, pero pocas veces aparece en la etiqueta. Su composición mineral determina el pH del ma

26 junio, 2026

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