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10 deliciosos maridajes de cerveza y comida paraguaya
La gastronomía de Paraguay es una mezcla única de influencias indígenas y europeas que ha dado lugar a platos sabrosos y reconfortantes.
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10 maridajes exquisitos de cerveza y comida venezolana
Desde las famosas arepas hasta el delicioso pabellón criollo, Venezuela ofrece una variedad de platos que combinan a la perfección con diferentes tipos de
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10 maridajes recomendados de cerveza y comida brasileña
La comida brasileña es tan diversa como su cultura, y maridarla con la cerveza adecuada puede llevar tu experiencia gastronómica a un nivel completamente n
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Fundación Emilia y a CCU presentan nueva campaña de conducción y alcohol
En la campaña, Saavedra se somete a un simulador de conducción, el cual compara los reflejos al manejar sobrio versus al hacerlo en estado de ebriedad, tras consumir 2 vasos de whisky.
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Cerveza Patagonia te invita a disfrutar un verano estelar en distintos puntos de Argentina
Con su espíritu aventurero y explorador, este verano, Cerveza Patagonia estará presente en distintos puntos del país, invitando a todos a disfrutar los días de calor, rodeados de naturaleza y pinta en mano.
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Argentina: Pronostican fuerte caída de exportaciones en el sector maltero
La industria cervecera y maltera se encuentra preocupada por las recientes propuestas de aumentar los impuestos a los productos agroindustriales, ya que esto podría tener un impacto negativo en su competitividad y en las exportaciones.
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Cerveza Corona vuelve a apostar por lo sustentable con murales que absorben el dióxido de carbono
Este verano, la marca busca ratificar su compromiso ambiental mediante obras diseñadas con pintura fotocatalítica ubicadas en el camino a la Costa Atlántica para reducir el impacto de CO2 que emiten los vehículos que se trasladan a las playas argentinas.
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Dueño de conocido bar de Santiago tomó una creativa medida para que no se lleven sus vasos de cerveza
Todo tipo de personas han sido descubiertos llevándose estos cálices de los clubes que visitan. Ante esta realidad, el propietario de Malva Loca decidió proteger los objetos con sistemas de alarma.
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5 técnicas gastronómicas recomendadas para cocinar con cerveza en casa
La cerveza, con su variedad de estilos y sabores, ofrece una amplia gama de posibilidades en la cocina, no solo como bebida sino también como un ingredient
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Anuncian la creación de la primera Cámara de Cerveza del Perú
Uno de los principales desafíos que enfrenta la Cámara es crear nuevas oportunidades de desarrollo en sinergia con otros sectores, buscando dinamizar la economía a través de la creación de experiencias.
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10 maridajes recomendados de cerveza y comida chilena
Chile, con su rica tradición culinaria y creciente industria cervecera, ofrece infinitas posibilidades para explorar el arte del maridaje entre comida y ce
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Guía básica para evaluar un vino y avanzar en convertirte en un catador experto
Evaluar un vino no es solo una cuestión de gusto personal, sino un arte y una ciencia que involucra una apreciación detallada de sus múltiples característi
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Guía básica para evaluar un vino y avanzar en convertirte en un catador experto
Evaluar un vino no es solo una cuestión de gusto personal, sino un arte y una ciencia que involucra una apreciación detallada de sus múltiples característi
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El arte y la ciencia de ser un juez de cervezas: Rol e importancia
Los jueces de cerveza son fundamentales en competiciones y festivales, donde evalúan la calidad y el carácter de las cervezas presentadas según criterios r
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Científicas chilenas trabajan en desarrollar alimentos utilizando residuos de vino y cerveza
La alta prevalencia de enfermedades cardiovasculares, la diabetes o el sobrepeso genera la necesidad de explorar alternativas para obtener ingredientes saludables de diferentes fuentes.
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10 cerveza recomendadas para brindar en Año Nuevo
El Año Nuevo es una ocasión especial que merece celebrarse con estilo, y qué mejor manera de hacerlo que con una cerveza de calidad de algunas marcas espec
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La fascinante Reacción de Maillard en la cerveza y la cocina
En este artículo, exploraremos qué es la reacción de Maillard, sus ingredientes clave, los mecanismos detrás de ella y su relevancia en el mundo de la cerv
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Las 10 mejores Cervezas de Navidad para disfrutar en las festividades
Una de las tradiciones más apreciadas en todo el mundo es la de disfrutar de cervezas especiales de temporada, conocidas como cervezas de Navidad o «Christ
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10 maridajes de cerveza y comida mexicana que deberías probar
El maridaje entre cervezas y comidas es una tradición que enriquece la experiencia gastronómica, realzando sabores y creando combinaciones perfectas en el
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Chardonnay de Marques de Casa Concha es premiado como el mejor de su categoría en Inglaterra
The Global Chardonnay Masters 2023 ubicó al vino de Concha y Toro en el primer lugar de la lista de chardonnays por menos de 25 libras. El ranking incluyó a variedades de Estados Unidos, Sudáfrica, Nueva Zelanda, España, Chile, entre otros países.
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Sidra de hielo: El elixir de invierno que deberías probar
El mundo de las bebidas alcohólicas ofrece una amplia variedad de opciones para aquellos que buscan sabores únicos y experiencias culinarias extraordinaria
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La Importancia de la cadena de frío en la calidad de la cerveza
La cadena de frío es un concepto esencial en la industria cervecera que desempeña un papel fundamental en la preservación y garantía de la calidad de la ce
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¿Qué es el Sake?: La elegante tradición japonesa en una copa
El sake, una bebida alcohólica emblemática de Japón, ha deslumbrado al mundo con su sabor único y su profunda tradición que se remonta a miles de años atrá
Publicado enCultura Notas de cata
Chimay Bleue – Notas de Cata y Maridajes
Chimay Bleue es una cerveza trapense belga de estilo Belgian Strong Dark Ale, una de las cervezas trapenses más famosas y respetadas en todo el mundo.
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¿Qué es la sidra? Tradición, sabor y variedades
Con una rica historia y una amplia variedad de sabores, la sidra se ha convertido en una bebida emblemática en muchas culturas.
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¿Qué es la hidromiel? El resurgimiento moderno de uno de los primeros fermentados
Esta bebida, a menudo asociada con la época medieval, tiene una rica historia y una variedad de sabores que la hacen atractiva tanto para los amantes de la
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¿Qué es la Kombucha? Una bebida milenaria llena de beneficios
La kombucha es una bebida milenaria que ha experimentado un resurgimiento en popularidad en los últimos años debido a sus posibles beneficios para la salud
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10 maridajes perfectos entre cerveza y comida argentina
La diversidad de su cocina, desde los sabores ahumados de las parrilladas patagónicas hasta los guisos ricos y sustanciosos de la región andina, ofrece num
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La fascinante historia de la primera lata de cerveza lanzanda en 1924
La idea de enlatar cerveza surgió como una solución a varios problemas prácticos. Las botellas de vidrio eran frágiles, pesadas y costosas de transportar.
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Institute of Brewing & Distilling (IBD): ¿Qué es y cómo funciona?
Fundado hace más de un siglo, el IBD juega un papel crucial en el desarrollo de estándares y prácticas en estos campos, ofreciendo una gama de calificacion