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Cerveza artesanal en Argentina: Historia, cultura, gastronomía e innovación

Desde pequeñas cervecerías familiares hasta operaciones a gran escala, la cerveza artesanal es una parte querida del patrimonio cultural de Argentina. Explora la historia y los sabores de esta bebida amada con nuestra guía.

15 abril, 2023

Cultura

Música y vino, el maridaje perfecto

La música junto al vino resultan ser la combinación ideal, y es que una canción favorita, tiene la capacidad de mejorar la sensación en boca de cualquiera sea ese vino escogido; así como una canción desafortunada, puede influir negativamente en el sabor del mismo.

5 enero, 2023

Cultura

Abiertas las inscripciones para el Certificado General en Elaboración de Cerveza del IBD en Español

Además de proveer los conocimientos técnicos necesarios para producir cerveza de alta calidad de manera consistente, el CGC también abre puertas profesionales internacionales al estar reconocido globalmente.

28 septiembre, 2022

Actualidad Cultura

En el mes de los océanos Cerveza Corona te invita a imaginar un mundo libre de plástico

“Plastic Letter” que forma parte de la iniciativa sustentable “Better World”, tuvo una acción de concientización en Quintero, donde se plasmó el mensaje “Imagina un mundo libre de plástico” con 113 kilos de plástico utilizados.

10 junio, 2022

Cultura

Cerveza artesanal europea: una tradición que se extendió más allá del continente

La cerveza es altamente apreciada en México y siempre está presente en las celebraciones con amigos o simplemente por el placer de disfrutar su increíble sabor.

19 octubre, 2021

Cultura

Cerveza y queso azul, la dieta de los mineros austriacos hace 2.700 años

Investigadores analizaron las heces de los trabajadores de una antigua mina de sal ubicada en los Alpes austriacos, lo que permitió revelar los gustos culinarios de esa época y en aquel lugar de Europa.

18 octubre, 2021

Cultura

Diageo anuncia su segundo curso de capacitación online gratuito para bartenders

Diageo, la multinacional de bebidas espirituosas, se une a las iniciativas para brindar soporte a la comunidad de bartenders con el lanzamiento en versión digital y gratuita del curso DBA…

5 junio, 2020

Cultura

Conoce las razones del porqué no deberías recalentar el café

Si eres amante del café sabes que preparar una buena taza es todo un arte. La elaboración de una taza de café implica saber equilibrar la fortaleza de la infusión…

29 mayo, 2020

Cultura

Amazon Prime estrena documental «The Beer Jesus From America»

La cultura de la cerveza artesanal en Estados Unidos es una industria en constante expansión, pero existe una frontera para la que se necesitaba un verdadero creyente para intentar cruzar,…

15 mayo, 2020

Cultura

La Academia de Cerveza de UTN.BA lanza su plan formativo para 2020

La propuesta de formación de la Academia de Cerveza de UTN.BA se compone de la Diplomatura en Microcervecerías, que brinda a los alumnos los conocimientos necesarios y la capacidad para gerenciar una planta…

15 diciembre, 2019

Cultura

Llega a Youtube la miniserie documental «The Spanish Brewery»

Qué ocurre cuando una americana, que no ha visto en su vida una fábrica de cervezas, empieza a trabajar como becaria en una micro española? Esta podría ser la trama…

3 junio, 2019

Actualidad Cultura

Monjes belgas de Grimbergen reviven cervezas con recetas y técnicas del siglo XII

Grimbergen, conocida por sus premiadas y sensoriales cervezas, ha anunciado esta semana la próxima construcción de una microcervecería dentro de los terrenos de la Abadía de Grimbergen, cerca de Bruselas.…

24 mayo, 2019

Cultura

LA SAGRA: ¿Cómo es el consumidor de cerveza artesanal?

El concepto artesanal ha supuesto para el consumidor la verdadera posibilidad de elegir en el mundo de la cerveza. Así lo revela un informe realizado por Punto de Fuga para…

23 enero, 2019

Cultura

Dolmen reedita histórico cómic «Los Maestros Cerveceros»

Si eres amante de los cómic y la cerveza, entonces es la hora de disfrutar Maestros Cerveceros, la imprescindible saga de Jean Van Hamme y Francis Vallès. Los Maestros Cerveceros…

22 enero, 2019

Cultura

En Valdivia se desarrollará encuentro «Escuela de Ciencia y Cerveza»

"Escuela de Ciencia y Cerveza" es el evento que reúne cuatro cursos que se desarrollarán en Valdivia, en marzo de 2019 y es financiado conjuntamente por el proyecto “Levaduras nativas…

12 enero, 2019

Cultura

La historia lo confirma, la cerveza existe gracias a las mujeres

Se cree que la primera receta escrita de cerveza fue el Himno a Ninkasi, en torno al año 1800 A.C. Ninkasi era la diosa sumeria de la cerveza y los sumerios fueron uno de los primeros pueblos que dieron muestras de beber cerveza.

1 enero, 2019

Cultura

Cuatro lugares para tomar cerveza en Praga

La cervecería más antigua de Praga Ubicada en la Ciudad Nueva, U Fleků es la cervecería más antigua de Praga. Además, es el único establecimiento de Europa Central que, durante más de 500 años,…

27 diciembre, 2018

Cultura

«Relatos de Malta», lanzan libro impreso en papel de bagazo de cerveza

En la literatura, las bebidas espirituosas han aparecido de diferentes formas, en algunas ocasiones como protagonistas, pero no de la manera en que se presenta en "Relatos de Malta", un…

25 diciembre, 2018

Cultura

En Manchester, Inglaterra, descubren un pub abandonado hace 200 años

En Manchester han descubierto un pub, construido 200 años atrás, que ha permanecido escondido bajo el subsuelo del centro de la ciudad hasta ahora. Se trata de un pub olvidado,…

20 diciembre, 2018

Cultura

Hugues Derzelle, el agricultor de Chimay alimenta a sus vacas con 4 litros de cerveza al día

Hugues Derzelle, criador de ganado bovino de Chimay, Bélgica, cree que uno de los secretos de una mejor carne podría ser la cerveza, por lo que durante los últimos meses…

17 diciembre, 2018

Cultura

Tre Fontane, la primera cerveza Trapense italiana

Fue a comienzos de Mayo de 2015 que la Asociación Internacional Trapense aprobó oficialmente la designación de la que sería la undécima cervecería de monasterio en recibir la certificación ATP (Authentic…

15 diciembre, 2018

Cultura

El Cotarro by Mica, cerveza elaborada con uva tempranillo

Cerveza Mica, afincada en la localidad burgalés de Aranda de Duero, en colaboración con el ayuntamiento de Moradillo de Roa (Burgos), acaban de lanzar "El Cotarro", una nueva cerveza de…

12 diciembre, 2018

Cultura

Estudiantes de Standford recrean cerveza china de hace 5.000 años

Una receta de cerveza que se tomaba en China hace cinco mil años fue recreada por estudiantes a partir del examen de residuos hallados en recipientes de cerámica, informó hoy…

4 diciembre, 2018

Cultura

Usos alternativos para la cerveza en el hogar

Luego de un día largo, muchos querrán sacar una cerveza del refrigerador y beberla mientras se relajan viendo televisión. Sin embargo, también puedes destinar una de esas botellas a mantener…

24 noviembre, 2018

Cultura

Anuncian Diplomatura en Microcervecerías en la UTNBA de Argentina

Un paso a la profesionalización del sector cervecero argentino La Universidad Tecnológica Nacional con su Facultad Regional de Buenos Aires (UNTBA) presenta una propuesta para colaborar con la profesionalización del…

23 noviembre, 2018

Cultura

Elaboran cerveza “salvaje” con microorganismos del Parque Nacional de Ordesa

Para conmemorar el centenario del Parque Nacional de Ordesa, la compañía cervecera aragonesa Ámbar asumió un arriesgado reto: hacer cerveza con levaduras salvajes que viven de forma natural en las plantas de esas…

18 noviembre, 2018

Vinaterros argentinos discuten cerveza artesanal

Cultura

Vinateros argentinos discuten sobre el boom de la cerveza artesanal

¿Cómo configurar el futuro del futuro tomando en cuenta el florecimiento de las cervecerías artesanales? ¿Cómo captar al público joven (millennial/centennial) acercando el vino para nuevos paladares? ¿Hay “temor”…

5 noviembre, 2018

Cultura

Aprende a utilizar cerveza, vino y destilados para dar sabor a la comida

Las bebidas alcohólicas no están solo para beberlas, también se pueden emplear para cocinar pues aportan su particular toque de sabor a muchos platos. El vino, la cerveza y los…

3 noviembre, 2018

Cultura

Aprende a pedir una cerveza en cualquier parte del mundo

En cualquier idioma, lo más importante es disfrutarla, pero antes pedirla. Por eso hicimos una guía para que en tus viajes por el mundo pidas con seguridad una exquisita cerveza.…

26 octubre, 2018

Equipo investigación en israel cueva Rakefet

Cultura

Descubren los restos de elaboración de cerveza más antiguos del mundo

La producción de cerveza pudo preceder en algunos lugares del mundo a la del pan, según se desprende de un nuevo estudio publicado recientemente en la revista científica Journal of…

22 octubre, 2018