Publicado enCultura
Tres cervecerías imprescindibles en Ibiza para el verano de 2026
Es Birra Ibiza, Lydia's Smokehouse y Vila Café, las tres cervecerías de referencia en Ibiza para el verano de 2026, de lo artesanal al ahumado americano.
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Las 10 empresas líderes en el mercado global de bebidas de baja graduación alcohólica
El mercado de bebidas de bajo alcohol alcanzará 40.540 M$ en 2035, creciendo un 79% desde los 22.680 M$ de 2025. AB InBev y Heineken lideran el sector.
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Quién es Kirk Bangstad, el dueño de Minocqua Brewing Company que prometió cervezas gratis con la muerte de Trump
Kirk Bangstad, dueño de Minocqua Brewing en Wisconsin, prometió cervezas gratis con la muerte de Trump y afronta la revocación de su licencia de alcohol.
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El pan de cerveza gana espacio en las nuevas propuestas gastronómicas
La cerveza se suma a la masa del pan para aportar aromas maltosos y tostados sin que el sabor de la bebida domine la hamburguesa.
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CCU tiene el 30% del mercado cervecero argentino y apunta al segmento sin alcohol
CCU, la segunda cervecera de Argentina con el 30% del mercado, tiene como objetivo pasar del 0,3% al 3% en bebidas 0.0% en tan solo dos años.
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¿Cuánto limón lleva realmente una cerveza con limón?
La OCU revela que las cervezas con limón apenas contienen zumo real. Las radler no superan el 3% y las shandy solo llevan aromas artificiales.
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Constellation Brands exportará cerveza por barco desde Veracruz por primera vez
Constellation Brands anuncia que exportará cerveza por barco desde Veracruz, su primer envío marítimo tras décadas de distribución terrestre en México.
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Miller Lite gana la cata ciega de las cervezas light más vendidas de Estados Unidos
Food & Wine realizó una cata ciega con 9 evaluadores entre 6 cervezas light americanas. Miller Lite ganó pese a que nadie la eligió como favorita antes de la prueba.
Publicado enMaridaje
Maridaje de cerveza y tapas españolas. Jamón, boquerones y manchego
Qué cerveza va mejor con jamón ibérico, boquerones en vinagre y queso manchego. Guía de maridaje con estilos concretos y recomendaciones prácticas.
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Cerveza y sushi. Guía de maridaje con la cocina japonesa
Qué cervezas maridan mejor con sushi, tempura y ramen. Estilos concretos, ABV y consejos de temperatura para disfrutar la cocina japonesa.
Publicado enMaridaje
Cerveza y pizza. Maridajes por estilo y tipo de cobertura
Qué cerveza marida con cada pizza: Pilsner con Margherita, IPA con pepperoni, Weizen con cuatro quesos. Guía práctica con ABV e IBU.
Publicado enMaridaje
Maridaje de cerveza y queso: Guía completa de combinaciones
Qué cerveza marida con cada queso: brie con Saison, cheddar con IPA, azul con Stout. Guía práctica con estilos y temperaturas.
Publicado enMaridaje
Cerveza y carne a la parrilla. Maridajes perfectos por tipo de corte
Qué cerveza elige cada tipo de corte: costillar con APA, entraña con pilsner, chorizo con porter. Guía de maridaje con datos de ABV e IBU.
Publicado enVinos
Sherwood Estate Sauvignon Blanc: maracuyá, guayaba y lima desde Waipara Valley, Nueva Zelanda
Análisis del Sherwood Estate Sauvignon Blanc de Waipara Valley (Nueva Zelanda): fruta de la pasión, guayaba, lima y notas herbáceas en un vino ligero y fresco a 17,99 dólares.
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Concha y Toro lleva su portfolio de lujo a Londres: Don Melchor, Amelia y Carmín de Peumo
Viña Concha y Toro presentó en el restaurante Sucre de Soho su portfolio de alta gama —Don Melchor, Amelia y Carmín de Peumo— para demostrar que los grandes vinos chilenos se juzgan ya en sus propios términos.
Publicado enVinos
Vinos portugueses con nombres provocadores: cuando el folclore se convierte en marca registrada
Portugal registra vinos con nombres como Porca de Murça, Cabeça de Burro o Licor de Merda. El INPI evalúa si el nombre tiene historia y folclore local antes de concederle protección como marca.
Publicado enVinos
¿Puede sobrevivir el vino a la era de los incendios, las heladas tardías y el calor extremo?
Los productores de vino adelantan la vendimia hasta tres semanas por el calor, mientras los incendios, la sequía y las heladas tardías amenazan viñedos en todo el mundo.
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Texas envía semillas de uva a la Estación Espacial para crear el primer vino del espacio
Texas A&M AgriLife envía semillas de uva a la ISS durante seis meses para estudiar mutaciones por radiación cósmica. El objetivo: el primer vino elaborado con plantas del espacio.
Publicado enVinos
Tinto Fragoso: la uva manchega que se creía extinguida vuelve desde las alturas de Guadalajara
La Tinto Fragoso era una uva manchega considerada extinguida. La Bodega Finca Río Negro la rescató en Cogolludo, Guadalajara, a 1.000 metros de altitud. Su primera añada llega al mercado en 2026.
Publicado enGastronomía
Samantha Vallejo-Nágera: el vino blanco, no el azúcar, es el secreto para mejorar la salsa de tomate
La chef Samantha Vallejo-Nágera explica por qué 50 ml de vino blanco seco, añadidos antes del tomate, profundizan el sabor de la salsa sin necesidad de azúcar.
Publicado enVinos
Los espumosos sin alcohol superan al vino tranquilo desalcoholizado y lideran el mercado alemán
Los espumosos sin alcohol vendieron 22,3 millones de botellas en Alemania en 2025 (+12%) y superan al vino tranquilo desalcoholizado porque la carbonatación equilibra el azúcar residual.
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El 1er Salón de Variedades Rescatadas llega a Madrid el 26 de octubre con bodegas de toda España
Pequeñas DO’s organiza el 1er Salón de Variedades Rescatadas el 26 de octubre en el Espacio Madrazo de Madrid: bodegas españolas que recuperan uvas olvidadas por la historia.
Publicado enNegocios
Heineken y OpenTable premian al conductor designado con un piloto en Houston
Heineken y OpenTable lanzan en Houston un programa piloto que recompensa al conductor designado con vales de SafeRides y tarjetas de regalo de Heineken 0.0, activo del 31 de julio al 4 de octubre.
Publicado enCultura
Brewvies: cine independiente y cerveza artesanal juntos en las cervecerías de Virginia
Ryan Cudahy organiza proyecciones mensuales de cine independiente en cervecerías de Richmond bajo el nombre Brewvies, con el 60% de la taquilla para los directores y el 40% para los locales.
Publicado enRecetas
Mejillones con Wild Ale: la receta de Noble Creature, la cervecería de Ohio que fermenta con levaduras locales
Ryan Iwanejko, kitchen manager de Noble Creature en Ohio, comparte su receta de mejillones al vapor con Wild Ale, nata y estragón, con un caldo que varía según la cerveza de temporada.
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El Festival de la Cerveza de Qingdao estrena autobús gratuito con consumición a bordo
La 36 edición del Festival Internacional de la Cerveza de Qingdao incorpora un autobús gratuito con compra de cerveza a bordo, operativo del 17 de julio al 15 de agosto de 2026.
Publicado enNegocios
AB InBev supera el Q2 2026 con ingresos al alza un 5,6% y Corona disparada un 17%
AB InBev cerró el Q2 2026 con ingresos orgánicos del 5,6%, EBITDA de 5.940 millones de dólares y Corona creciendo un 17% fuera de México, superando las previsiones del consenso.
Publicado enActualidad
Bruselas, la primera taberna belga de Zaragoza con siete grifos de cerveza de importación
Theo Goes, holandés criado en la frontera con Bélgica, abre Bruselas en Zaragoza: la primera cervecería con siete grifos exclusivos de cerveza belga de la ciudad.
Publicado enNegocios
Ocean Lab cuadruplica su capacidad en Cataño para competir con las cervezas importadas
La cervecera puertorriqueña Ocean Lab Brewing Company estrena sede de manufactura en Cataño con capacidad para 1,3 millones de galones al año y más de 550.000 cajas.
Publicado enNegocios
FNC extiende seguro de paro en Minas y denuncia condiciones asimétricas para la cerveza importada
Fábricas Nacionales de Cerveza mantiene en seguro de paro a toda la planta de Minas en agosto y denuncia condiciones asimétricas frente a la cerveza importada en Uruguay.