Beer Magazine - Cerveza, Vino & Fermentados

Kross presenta a K15, su cerveza experimental de aniversario

Elaborada con productos 100% chilenos, tiene una inspiración en las grandes cervezas de Bélgica y entre sus ingredientes se encuentra mosto de uva pisquera Son 15 años los que…

14 noviembre, 2018Chile, Kross

Actualidad

Un paraíso para los flamencos es recuperado gracias a la cerveza.

La Junta de Andalucía y la empresa Heineken han conseguido restituir mil millones de litros de agua mediante actuaciones desarrolladas en cuatro humedales andaluces, situados en la puerta de entrada a Doñana, dos en la…

13 noviembre, 2018España, Heineken

Negocios

Españoles aún gastan más en vino que en cerveza

Según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura y analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino, relativos al primer semestre del año en curso, el consumo de vino en…

13 noviembre, 2018España

Negocios

Llega al mercado Guinness Nitro IPA

“Las IPA son complejas y lupuladas, y para algunos bebedores de cerveza pueden resultar demasiado amargas”, explica Luis Ortega, el maestro cervecero responsable de la creación de esta receta.

11 noviembre, 2018Guinness, Irlanda

Actualidad

AB InBev le declara la guerra al cambio climático

La amenaza que supone el cambio climático para las reservas naturales acaba de sumar otro enemigo poderoso: la industria de la cerveza, decidida a ayudar al planeta para conseguir “sobrevivir al próximo siglo”, apunta…

11 noviembre, 2018AB InBev

Actualidad

Los dilemas de Guinness tras la implementación del Brexit

Se produce en Irlanda, pero se embotella en Irlanda del Norte, que pertenece a Gran Bretaña Desde 1778, la cerveza Guinness se produce en la cervecería St James Gate…

10 noviembre, 2018Guinness, Inglaterra, Irlanda

Tecnología

Snap Pack, el invento de Carlsberg que busca eliminar los anillos de plástico

Carlsberg ha presentado una innovación para sus latas de cerveza con la que dejará de utilizar las clásicas envolturas de plástico que suelen unir los pack de estas bebidas. Sus Snap Pack se basan en…

10 noviembre, 2018Carlsberg, Dinamarca

Salud

El fin de una era: Stone Cold abandona la cerveza

El luchador se está sometiendo a un nuevo régimen alimenticio y asegura que ha notado cambios en las últimas semanas gracias al entrenamiento del DDP Yoga El legendario Stone Cold…

10 noviembre, 2018

Actualidad

Corona Capital busca convertirse en un festival ecológicamente sustentable

En esta edición, se usarán vasos 100% compostables hechos con bioplástico de fécula de maíz que serán transformados en abono para cultivar cebada En la novena edición del Corona Capital,…

9 noviembre, 2018Corona, México

Actualidad

Estrella Galicia adelanta su edición de Navidad

Como cada año por estas fechas, la cervecera Estrella Galicia estrena su edición limitada Estrella de Navidad, una bebida 100 % malta y elaborada con lúpulo cultivado en Galicia…

9 noviembre, 2018España, Estrella Galicia

Negocios

Kunstmann presenta su variedad Gran Lager en Paraguay

Nicolás Benavente, jefe de marcas, realizó la presentación de la nueva Kunstmann Gran Lager Maltas de Alemania y Bélgica son las principales novedades de la Kunstmann Gran Lager, la…

9 noviembre, 2018Kunstmann, Paraguay

Negocios

León, el epicentro del lúpulo español

La provincia concentra el 90% de la producción de lúpulo en el país. Está introduciendo nuevas variedades para elevar la calidad del producto de la mano de la estadounidense…

9 noviembre, 2018

Tecnología

El auge de la lata como formato de distribución de la cerveza artesanal

Todo empezó alrededor del año 2002 en la ciudad de Longmont (Colorado) cuando una pequeña cervecería llamada Oskar Blues Brewery tuvo la valentía y osadía de comenzar esta tendencia, enlatando ellos…

8 noviembre, 2018Alemania, Estados Unidos

Negocios

CCU refuerza propiedad en cervecerías Guayacán y Szot

En los últimos meses los movimientos en la industria cervecera no han paran. A la férrea competencia entre CCU, -controlada por la familia Luksic y Heineken-, y Cervecería Chile…

8 noviembre, 2018Chile

Salud

Cocinar la carne con cerveza reduciría el riesgo de cáncer

Si necesitábamos una excusa más para beber cerveza, ahora la tenemos. Un equipo de investigadores de la Universidad de Oporto (Portugal) ha descubierto que marinar la carne con cerveza,…

7 noviembre, 2018

Tecnología

Desarrollan punto de venta de cervezas que se puede pagar con Bitcoins

El prototipo costó poco más de 500 dólares y su código es público, desarrollado con una amigable interfaz para el usuario, permite pagar usando un código QR El desarrollador…

6 noviembre, 2018

Tecnología

Investigadores trabajan para desarrollar «cerveza de leche»

La cerveza de leche puede que pronto sea una realidad. Investigadores de la Universidad de Cornell están buscando formas de recuperar productos de desecho lácteos para crear una bebida…

6 noviembre, 2018Estados Unidos

Salud

Estudio busca desmentir que la cerveza provoque gases

La investigación será presentada el próximo 9 de noviembre en las XXXIII Jornadas de la Sociedad del Aparato Digestivo de la Región de Murcia Que la cerveza provoca…

6 noviembre, 2018

Tecnología

Proyecto valenciano busca recuperar levaduras autóctonas para las cervezas del futuro

La Universidad Politécnica de Valencia y la cervecera valenciana ZETA colaboran en este proyecto, que ya ha conseguido aislar tres cepas potenciales Originarias de la huerta. Recogidas de…

6 noviembre, 2018España

Vinaterros argentinos discuten cerveza artesanal

Cultura

Vinateros argentinos discuten sobre el boom de la cerveza artesanal

¿Cómo configurar el futuro del futuro tomando en cuenta el florecimiento de las cervecerías artesanales? ¿Cómo captar al público joven (millennial/centennial) acercando el vino para nuevos paladares? ¿Hay “temor”…

5 noviembre, 2018Argentina

Cultura

Aprende a utilizar cerveza, vino y destilados para dar sabor a la comida

Las bebidas alcohólicas no están solo para beberlas, también se pueden emplear para cocinar pues aportan su particular toque de sabor a muchos platos. El vino, la cerveza y los…

3 noviembre, 2018Cerveza, Destilados, Vino

Angel Maestros Cerveceros Cruzcampo Marina

Negocios

Cruzcampo lanza su nueva cerveza colaborativa con sabor a mar

La Fábrica Cruzcampo de Málaga ha presentado una nueva edición limitada: se trata de la Pale Ale Marina, elaborada por los Maestros Cerveceros de Cruzcampo (Juan Navarro y Jorge Varela),…

2 noviembre, 2018

Actualidad

Tucumán busca regular la producción y comercialización de cerveza artesanal

Tanto en la Legislatura como en la Municipalidad de San Miguel de Tucumán se gestan iniciativas tendientes a regular el boom de las cervezas artesanales. Por un lado, el legislador Claudio…

2 noviembre, 2018Argentina

Negocios

Cultivo del lúpulo en el Valle del Órbigo

Durante años, la mayor producción de lúpulo cultivada en España se ha estado plantando en la provincia de León, y aunque casi en su totalidad va destinada a los grandes…

1 noviembre, 2018

Actualidad

The Collective Brewing Project lanza cerveza elaborada con Ramen

The Collective Beer Project es la aventura de unos apasionados de la cerveza “agria” o "sour" en USA, el país donde la cerveza light o con sabor suave es la…

1 noviembre, 2018

Salud

Levadura nutricional, el suplemento alimenticio de moda

La levadura nutricional es un suplemento alimentario que ha tenido muy buena acogida no sólo entre la comunidad vegana. Para saber que es la levadura nutricional tenemos que partir del Saccharomyces cerevisiae,…

31 octubre, 2018

Negocios

México duplica sus exportaciones de cerveza a China

México duplicó sus exportaciones de cerveza a China, quien se ha consolidado como el segundo destino de las ventas mexicanas externas de este producto, detrás de Estados Unidos. Las exportaciones…

31 octubre, 2018China, México

Eventos

Deftones anuncia su nueva cerveza: «Día de los Deftones Mexican Lager»

Chino Moreno, más allá de ser el vocalista y la mente detrás de Deftones, es un artista imparable. ¿Por qué? Porque a los muchos proyectos que maneja, ahora anuncia su propio festival…

30 octubre, 2018México

Tecnología

Científicos trabajan para convertir cerveza en combustible

¿Será posible? En algún momento de la historia, la ciencia lo logrará, pero mientras tanto cada vez nos acercamos más. Ahora, científicos de la Universidad de Bristol dicen haber encontrado…

30 octubre, 2018

Negocios

La devaluación también golpea a la cerveza artesanal argentina

Cayó el consumo. Aumentaron los insumos importados. Subieron los servicios. Algunas fábricas cerraron. Y se frenaron casi todos los proyectos de inversión. La crisis económica también golpea a la industria…

29 octubre, 2018Argentina