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Álvaro Ocaña, mejor fromelier de España, con un queso en la tienda Raza de Sevilla

El mejor fromelier de España: «El vino tinto y viejo es posiblemente la peor combinación que se puede hacer con un queso»

Álvaro Ocaña, mejor fromelier de España, explica por qué el vino tinto y viejo es el peor maridaje posible con el queso y qué buscar en su lugar: acidez, salinidad y vinos atlánticos.

3 agosto, 2026España

Taller de maridaje Vino y Gastronomía Unidos en Viña Riveras del Chillán, Valle del Itata

Vinos

El Valle del Itata consolida su enoturismo con 14 vinos y un taller de maridaje financiado por Corfo

El programa IFI Itata de Corfo reunió 9 bodegas y 14 vinos en un taller de maridaje para consolidar el enoturismo del Valle del Itata, en Ñuble.

3 agosto, 2026Chile

Ben Eyles, director de cerveza de Asahi Beverages Australia, en los Australian Drinks Awards 2026

Negocios

Asahi Australia apuesta por la cerveza mid-strength: el segmento ya controla el 33% del mercado

Ben Eyles, director de cerveza de Asahi, revela cómo el mid-strength llega al 33% del mercado australiano con Carlton Dry Mid al frente.

3 agosto, 2026Australia

Aperol Spritz servido en vaso con botella de Aperol visible, estrategia de Campari para competir con la cerveza en eventos

Actualidad

El CEO de Campari apunta al mercado de la cerveza con Aperol on Tap: 22.000 spritz en una noche en San Siro y 1,5% de cuota en Italia

Campari pilota Aperol on Tap en estadios y festivales para competir con la cerveza en sus propios espacios. En Italia alcanzó ya el 1,5% de cuota del segmento premium en tres meses.

3 agosto, 2026Italia

Calle de Brujas con terrazas de cervecería en Bélgica durante la tendencia sober curious

Cultura

La revolución sober curious llega a Bélgica: cerveza sin alcohol en el país de las abadías y las ales trapenses

La tendencia sober curious llega a Bélgica: bares de Brujas y Gante ofrecen Jupiler 0.0%, Affligem 0.0% y Sport Zot a quienes eligen no beber.

3 agosto, 2026Bélgica

Rahul Goyal, CEO de Molson Coors, en el programa de cebada de Colorado

Negocios

El CEO de Molson Coors: «La gran cerveza empieza en el campo de cebada, no en la cervecería»

Rahul Goyal, CEO de Molson Coors, reivindica el origen agrícola de la cerveza en el 80 aniversario de su programa de cebada en el oeste de EE.UU.

3 agosto, 2026Estados Unidos

Botella de cerveza empotrada en el muro del Museo Lessing de Kamenz desde 1976

Actualidad

Encuentran una botella de cerveza empotrada en un muro del Museo Lessing de Kamenz desde 1976, y dentro no había cerveza

En 1976, tres albañiles ocultaron una botella con una nota manuscrita en el Museo Lessing de Kamenz. Casi 50 años después fue descubierta durante una rehabilitación del edificio.

3 agosto, 2026Alemania

Cata de Basque Beer en el Gastrogune de Aste Nagusia, Bilbao

Eventos

La cata de Basque Beer se incorpora al Gastrogune de Aste Nagusia en su 47ª edición

Bilboko Konpartsak incorpora una cata de Basque Beer al Gastrogune de Aste Nagusia en su 47ª edición. El primer lunes de la semana grande de Bilbao.

3 agosto, 2026España

Mapa de consumo de cerveza per cápita por países con República Checa liderando

Actualidad

Colombia consume 51,4 litros de cerveza per cápita al año, mientras República Checa lidera el mundo con 143

Colombia consume 51,4 litros de cerveza per cápita al año. República Checa lidera el ranking mundial con 143 litros, según datos de Euromonitor.

3 agosto, 2026Colombia

Todd Alström recupera BeerAdvocate como plataforma independiente en julio de 2026

Actualidad Negocios

BeerAdvocate recupera su independencia tras seis años en manos de Next Glass

Todd Alström adquiere de nuevo los activos de BeerAdvocate de manos de Next Glass en julio de 2026 y la devuelve a sus raíces independientes.

2 agosto, 2026Estados Unidos

Lion Brewery Co regresa al mercado indio con su Island Lager y Pale Ale tras más de 60 años de ausencia

Negocios

Lion Brewery Co vuelve a India tras 60 años: la cervecera pionera de la IPA entra en el mercado premium indio

Lion Brewery Co, fundada en 1836 y pionera de la IPA, vuelve a India tras 60 años con Island Lager y Pale Ale. El premium indio crece al 42% anual.

2 agosto, 2026India

A Night at the Rosk-bury, Pennsylvania Swankey Ale elaborada por Rosko's Brew House y John Ryan Brewery en Williamsport

Cultura

Pennsylvania Swankey Ale: la cerveza olvidada del siglo XIX que dos cervecerías de Williamsport han recuperado

Rosko's Brew House y John Ryan Brewery reviven la Pennsylvania Swankey Ale, una cerveza de mesa del siglo XIX con melaza, anís estrellado y 4% ABV.

2 agosto, 2026Estados Unidos

Rosenheim Herbstfest, festival de cerveza bávaro que abre la temporada de otoño en agosto

Cultura

Alemania cervecera: museos, rutas, festivales y biergartens para el Día Internacional de la Cerveza

Alemania produce más de 5.000 marcas de cerveza. Museos, rutas de senderismo, festivales y biergartens para descubrir una cultura cervecera de siglos.

2 agosto, 2026Alemania

Cerveza funcional con adaptogens y nootropics, la nueva bebida de bienestar sin alcohol

Salud

La cerveza funcional, la nueva bebida de bienestar: adaptogens, nootropics y sin resaca

Las ventas de cerveza sin alcohol crecen un 19% y la cerveza funcional lidera la tendencia: adaptogens, nootropics y electrolitos en formato cervecero.

2 agosto, 2026Estados Unidos

Bryan Johnson, biohacker y emprendedor tecnológico conocido por su protocolo de longevidad

Salud

Bryan Johnson dice que la cerveza le enferma: lo que el biohacker más famoso del mundo considera un premio

El biohacker Bryan Johnson afirma que la cerveza y la pizza le enferman. Su definición de premio: sentirse con energía, claridad mental y buen sueño.

2 agosto, 2026Estados Unidos

Recreación de una bebida vikinga de frutas fermentadas, vino nórdico tradicional

Cultura

El vino de frutas vikingo: qué bebían los nórdicos cuando querían algo más fuerte que la cerveza

Los vikingos recurrían al vino de frutas —manzana, cereza y bayas locales— cuando querían superar el nivel alcohólico de la cerveza y la hidromiel.

2 agosto, 2026Historia

Calamares fritos con rebozado de harina y cerveza fría, técnica de chefs andaluces

Recetas

Harina y cerveza muy fría: el secreto de los chefs andaluces para conseguir calamares fritos perfectos

Dani García y Anna Terés comparten el mismo secreto: harina y cerveza muy fría para unos calamares fritos crujientes, ligeros y sin grasa en exceso.

2 agosto, 2026España

Tremi, la bebida elaborada con bagazo de cerveza por Circular Grain

Actualidad

La malagueña que convierte el bagazo de cerveza en una bebida con el triple de proteína que la avena

Circular Grain lanza Tremi, una bebida con bagazo de cerveza y el triple de proteína que la avena, cofundada por la malagueña Marina Hijano Moreno.

2 agosto, 2026España

Mario Villar en la microcerveceria Cervezas Limbo frente a la playa de San Lorenzo en Gijon Asturias

Actualidad

Cervezas Limbo, la microcervecería asturiana fundada por un ex corresponsal en Nueva York

Mario Villar dejó Nueva York para fundar Cervezas Limbo en Gijón: cervezas artesanales de baja graduación frente a la playa de San Lorenzo.

1 agosto, 2026España

Cultura

IPA Day 2026: Historia y origen de la celebración que convirtió a la India Pale Ale en un símbolo

El IPA Day nació en 2011 y se celebra el primer jueves de agosto. La historia de cómo un estilo de cerveza se convirtió en símbolo global del craft beer.

1 agosto, 2026Cerveza Artesanal, IPA, IPA Day

Brindis con jarras de cerveza en el Día Internacional de la Cerveza

Cultura

Día Internacional de la Cerveza: Historia y origen de una tradición nacida en 2007

El Día Internacional de la Cerveza nació en 2007 en California. Historia, origen y cómo el primer viernes de agosto se celebra en todo el mundo.

1 agosto, 2026Cerveza Artesanal, Día Internacional de la Cerveza

Latas coleccionables de la Röad Crew Beer de Motörhead con portadas de álbumes icónicos

Actualidad

Motörhead lanza la Röad Crew Beer en EE.UU.: Amber Ale y Pilsner en latas coleccionables con las portadas de sus álbumes más icónicos

Motörhead y BevNomad lanzan la Röad Crew Beer en 45 estados: Amber Ale y Czech Pilsner en latas coleccionables con las portadas icónicas del grupo.

1 agosto, 2026Motörhead, Reino Unido

Biergarten en Berlín con mesas bajo los castaños en verano

Cultura

Los mejores jardines de cerveza de Berlín: guía completa con los 23 biergarten imprescindibles

Prater, BRLO, Café am Neuen See y 20 biergarten más de Berlín. Con dirección, qué pedir y cuándo ir a cada uno.

1 agosto, 2026Alemania, Berlin

Cultura

Seis maridajes de cerveza estadounidense y cocina japonesa

La Brewers Association prueba seis maridajes de cerveza artesanal estadounidense con cocina japonesa en Soho, Londres. Sierra Nevada, Deschutes, Knee Deep y más.

1 agosto, 2026Estados Unidos

Cultura

La cerveza que convirtió a Madonna en fan del real ale inglés

Timothy Taylor's Landlord, pale ale de 4,3% con cuatro premios CAMRA, es la cerveza que enamoró a Madonna y la convirtió en defensora del real ale británico.

1 agosto, 2026Reino Unido

IPA domina el mercado de cerveza artesanal en Estados Unidos

Actualidad

La IPA sigue siendo la reina del craft beer, pero su dominio absoluto empieza a ser un problema para el sector

Las 11 mejores marcas craft del top 30 de Circana son todas IPAs. El volumen artesanal cae un 4% y el sector busca un estilo que lidere el proximo ciclo.

1 agosto, 2026Cerveza Artesanal, Estados Unidos, IPA

Actualidad

Samuel Adams lanza el NA Octoberfest y la Apple Spice Ale para el otoño

Samuel Adams presenta para otoño 2026 un Octoberfest sin alcohol y una Apple Spice Ale al 5% con notas de canela y manzana. Análisis y valoración.

1 agosto, 2026Estados Unidos

Recetas

Boston Cooler: el clásico de Detroit con ginger beer

El Boston Cooler es el float de Detroit hecho con ginger beer y helado de vainilla. Historia, receta original y variante artesanal con cerveza de jengibre.

1 agosto, 2026Estados Unidos

Conflicto en Iran y su impacto en los precios de la cerveza y el petroleo

Actualidad

La guerra de Irán lleva a las empresas a subir precios de cerveza, pintura y patatas fritas

El conflicto en Irán encarece el petróleo y el aluminio. Boston Beer y Unilever ya suben precios para compensar el impacto en materias primas y transporte.

1 agosto, 2026Economía, Estados Unidos, Irán