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Chef Samantha Vallejo-Nágera vino blanco salsa de tomate

Samantha Vallejo-Nágera: el vino blanco, no el azúcar, es el secreto para mejorar la salsa de tomate

La chef Samantha Vallejo-Nágera explica por qué 50 ml de vino blanco seco, añadidos antes del tomate, profundizan el sabor de la salsa sin necesidad de azúcar.

30 julio, 2026España

Vinos

Los espumosos sin alcohol superan al vino tranquilo desalcoholizado y lideran el mercado alemán

Los espumosos sin alcohol vendieron 22,3 millones de botellas en Alemania en 2025 (+12%) y superan al vino tranquilo desalcoholizado porque la carbonatación equilibra el azúcar residual.

30 julio, 2026Alemania

Vinos

El 1er Salón de Variedades Rescatadas llega a Madrid el 26 de octubre con bodegas de toda España

Pequeñas DO’s organiza el 1er Salón de Variedades Rescatadas el 26 de octubre en el Espacio Madrazo de Madrid: bodegas españolas que recuperan uvas olvidadas por la historia.

30 julio, 2026España

Negocios

Heineken y OpenTable premian al conductor designado con un piloto en Houston

Heineken y OpenTable lanzan en Houston un programa piloto que recompensa al conductor designado con vales de SafeRides y tarjetas de regalo de Heineken 0.0, activo del 31 de julio al 4 de octubre.

30 julio, 2026Heineken

Cultura

Brewvies: cine independiente y cerveza artesanal juntos en las cervecerías de Virginia

Ryan Cudahy organiza proyecciones mensuales de cine independiente en cervecerías de Richmond bajo el nombre Brewvies, con el 60% de la taquilla para los directores y el 40% para los locales.

30 julio, 2026Estados Unidos

Mejillones con Wild Ale receta Noble Creature Wild Ales Lagers Ohio

Recetas

Mejillones con Wild Ale: la receta de Noble Creature, la cervecería de Ohio que fermenta con levaduras locales

Ryan Iwanejko, kitchen manager de Noble Creature en Ohio, comparte su receta de mejillones al vapor con Wild Ale, nata y estragón, con un caldo que varía según la cerveza de temporada.

30 julio, 2026Estados Unidos

Autobús cervecero gratuito Festival Internacional de la Cerveza de Qingdao 2026

Eventos

El Festival de la Cerveza de Qingdao estrena autobús gratuito con consumición a bordo

La 36 edición del Festival Internacional de la Cerveza de Qingdao incorpora un autobús gratuito con compra de cerveza a bordo, operativo del 17 de julio al 15 de agosto de 2026.

30 julio, 2026China

Negocios

AB InBev supera el Q2 2026 con ingresos al alza un 5,6% y Corona disparada un 17%

AB InBev cerró el Q2 2026 con ingresos orgánicos del 5,6%, EBITDA de 5.940 millones de dólares y Corona creciendo un 17% fuera de México, superando las previsiones del consenso.

30 julio, 2026AB InBev

Taberna Bruselas Zaragoza cervecería belga siete grifos

Actualidad

Bruselas, la primera taberna belga de Zaragoza con siete grifos de cerveza de importación

Theo Goes, holandés criado en la frontera con Bélgica, abre Bruselas en Zaragoza: la primera cervecería con siete grifos exclusivos de cerveza belga de la ciudad.

30 julio, 2026España

Negocios

Ocean Lab cuadruplica su capacidad en Cataño para competir con las cervezas importadas

La cervecera puertorriqueña Ocean Lab Brewing Company estrena sede de manufactura en Cataño con capacidad para 1,3 millones de galones al año y más de 550.000 cajas.

30 julio, 2026Puerto Rico

FNC Fábricas Nacionales de Cerveza planta de Minas Uruguay

Negocios

FNC extiende seguro de paro en Minas y denuncia condiciones asimétricas para la cerveza importada

Fábricas Nacionales de Cerveza mantiene en seguro de paro a toda la planta de Minas en agosto y denuncia condiciones asimétricas frente a la cerveza importada en Uruguay.

30 julio, 2026Uruguay

Cultura

The Brew Deal: cómo la cerveza ayudó a combatir la Gran Depresión

Descubre cómo la legalización de la cerveza en 1933 generó empleo y reactivó la economía de EE.UU. durante la Gran Depresión. El libro The Brew Deal lo explica.

30 julio, 2026Estados Unidos

Oktoberfest Chile 2026 en Munich Malloco, Peñaflor: carpa bávara con cerveza artesanal y música en vivo

Eventos

Oktoberfest Chile 2026: line up completo, fechas y precios de entradas en Munich Malloco

9 al 11 de octubre en Munich Malloco, Peñaflor. Zillertal Orchester, Candelabro y Los Vásquez en el line up. Más de 40 cervecerías. Entradas desde $11.000.

29 julio, 2026Chile

Actualidad Destilados y Cócteles

Beefeater 0.0 y Jamiroquai convierten “Virtual Insanity” en estrategia de crecimiento

Beefeater 0.0 recrea el videoclip de 'Virtual Insanity' con Jamiroquai para instalar el gin sin alcohol en la vida nocturna con la estrategia 'Get More With 0.0'.

29 julio, 2026Reino Unido

Cata de vinos Premium Tasting Chile 2026 en el Hotel Mandarin Oriental Santiago

Eventos

Premium Tasting Chile 2026 celebra su décima edición en el Hotel Mandarin Oriental Santiago

El 6 y 7 de agosto, el Hotel Mandarin Oriental acoge la décima edición de Premium Tasting Chile con 31 bodegas y cata a ciegas. Preventa desde $220.000.

29 julio, 2026Chile

Beer Run en el Parque das Amendoeiras de São Brás de Alportel, Algarve 2026

Eventos

Beer Run en São Brás de Alportel: correr una milla y beber cuatro cervezas el 15 de agosto

El Beer Run del Algarve regresa el 15 de agosto a São Brás de Alportel. Una milla, cuatro cervezas e inscripciones abiertas hasta el 10 de agosto.

29 julio, 2026Portugal

Refrescos naturales artesanales, inversión de Damm UK en Dalston's Soda

Negocios

Damm entra en el capital de Dalston’s Soda para impulsar su estrategia en bebidas sin alcohol

La filial británica de Damm adquiere una participación en Dalston’s Soda Co, primera incorporación no alcohólica al Programa Acelerador de Damm Eagle Brewery en Bedford.

29 julio, 2026España, Reino Unido

Copas de cerveza IPA artesanal en festival

Eventos

IPA Day Luján: primera fiesta mendocina dedicada a la cerveza artesanal

El 8 y 9 de agosto, Luján de Cuyo celebra su primer IPA Day: 10 cervecerías, degustaciones, Copa del Pueblo y entrada libre en el Parque Cívico.

29 julio, 2026Argentina

Eventos

La Barcelona Wine Week 2027 mostrará la diversidad del vino español en Fira de Barcelona

La Barcelona Wine Week celebra su edición 2027 del 8 al 10 de febrero en Fira de Barcelona, con foco en vinos de guarda y 13.500 reuniones de negocio.

28 julio, 2026España

Krusha espumante artesanal de pera, Alto Valle patagónico, Argentina

Sidra y Cider

Krusha, el espumante de pera patagónico elaborado con método Champenoise en el Alto Valle

Una familia emprendedora del Alto Valle del Río Negro elabora espumantes artesanales de pera bajo la marca Krusha, utilizando el método Champenoise con fermentación en botella de 180 días y…

28 julio, 2026Argentina, Patagonia, Sidra

9° Congreso Internacional del Lúpulo, Comarca Andina, Argentina

Eventos

El 9° Congreso Internacional del Lúpulo ya tiene fecha: marzo 2027 en la Comarca Andina

El 9° Congreso Internacional del Lúpulo se celebrará los días 4, 5 y 6 de marzo de 2027 en la Comarca Andina del Paralelo 42°, convocando a productores lupuleros, cerveceros…

28 julio, 2026Argentina, Lúpulo

Actualidad

La cervecería que prometió cerveza gratis si Trump moría pierde su permiso en Wisconsin

El Departamento de Ingresos de Wisconsin revocó la licencia de Minocqua Brewing, la cervecería que prometió cerveza gratis si Trump moría.

28 julio, 2026Estados Unidos

Vinos

Marselan, la cepa francesa que desafía el cambio climático y abre una nueva era para el vino chileno

Viña Ravanal incorpora Marselan en Colchagua como respuesta al cambio climático. La cepa francesa tolera el calor y el estrés hídrico sin perder calidad.

28 julio, 2026Chile

Vinos

Los colores del vino: el libro de Bernard Valeur premiado por la OIV que analiza la química y la percepción del color

El físicoquímico Bernard Valeur publica Los colores del vino. Una paleta exquisita, una obra galardonada en 2024 con el premio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino…

28 julio, 2026

Vinos

La bodega más antigua del mundo está escondida en una cueva de Armenia donde Noé plantó la primera vid

Arqueólogos descubrieron en la Caverna de los Pájaros, en Arení, Armenia, los restos de una bodega de vino de hace 6.000 años, la más antigua del mundo.

28 julio, 2026Armenia

$Mendoza rechaza la reforma de la Ley General de Vinos: el sector alerta por la trazabilidad, el fraccionamiento y la mezcla con importados$

Vinos

Mendoza rechaza la reforma de la Ley General de Vinos: el sector alerta por la trazabilidad, el fraccionamiento y la mezcla con importados

La industria vitivinícola de Mendoza rechazó este martes el paquete de modificaciones que el Gobierno nacional impulsa sobre la Ley General de Vinos N.º 14.878 y la Ley Nacional de…

28 julio, 2026Argentina

Vinos

La temperatura perfecta para servir vino blanco en cada estación del año

Los vinos blancos rinden mejor entre 8 y 12 grados. Bodegas Marqués de Vizhoja explica cómo ajustar la temperatura según la estación del año.

28 julio, 2026España

Vinos

Ferran Centelles, exsumiller de elBulli: no todos los vinos mejoran con el tiempo

El exsumiller de elBulli desmonta el mito del envejecimiento universal del vino y recuerda que el 90% se consume en el primer año de elaboración.

28 julio, 2026España

Vinos

El auge de la vivienda de lujo en Madrid impulsa la demanda de espacios profesionales para conservar vino, arte y joyas

El mercado de la vivienda de lujo en Madrid está generando demanda de servicios especializados para conservar bienes físicos de alto valor. Según The Wealth Report 2026 de Knight Frank,…

28 julio, 2026España

Actualidad

La cerveza de frutas crece en Europa impulsada por la Gen Z y proyecta 433 millones de dólares en 2030

La cerveza de frutas alcanzará 433,2 millones de dólares en 2030, impulsada por la Gen Z y el verano, con la cereza como variedad de mayor crecimiento.

28 julio, 2026Reino Unido